水餃子かエビ団子にでもするかと、エビを下拵えして、ピチットに包んでおいたのだけど、なんか無理そうだったので、カブと一緒にフライパンで焼いて、冷蔵庫に転がっていた柚子を絞って、ホットサラダ風に食べる。

あとは、小さいお茶碗にご飯をよそって、魯肉飯。今回作った魯肉飯は、夫から大絶賛中です。こんなことなら、倍で仕込めばよかった。