不精して、豆腐ご飯。チンご飯を丼に盛って、水切り豆腐を乗っけて、フォークで崩して、ピータンを乗っけておしまい。私は、ネギの青いところを刻んで、炒めておいたものも乗っける。

食べるときに、好みで、しょうゆ、ごま油、かつお節を好きなようにかける。あとは、永谷園の赤だしに、揚げ玉乗っけて。

いずれも夫の好物なので、夫からは、毎日これでよい、と言われてしまった。とりあえず、豆腐は2本買いだめしてしまった。