ゆで上げパスタに、すり下ろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、挽き立て黒胡椒を回しかけた、シンプルパスタ。

最近は、白いジャリジャリがたっぷり入ったチーズになかなかお目にかかれなくて、ちょっと残念。やっぱり少し面倒でも、専門店まで買いに行った方がいいのか。