高山なおみさんレシピ（『おかずとご飯の本』）のエビチリは我が家の定番料理のひとつですが、今日は厚揚げとブロッコリーで作る。

厚揚げはオーブントースターでじっくり焼いて表面の水分を飛ばしてから、一口大に切る。ブロッコリーは小房に切り分けてレンジでチン。ラクしてます。しかしながら、このチリが大変おいしいので、エビじゃなくてもすごくおいしい。ごはんに合うんだよ。

夫はエビじゃないのを心の底から残念がっていたが、今月は近いうちにアレ（赤くてつぶつぶしたアレだ）を買う予定だからエビはまた今度なのだ。

味噌汁は、赤だしに、えのきとしめじ。たっぷり入れたので、味噌汁というより、味噌味のきのこ煮って感じになってしまった。