時々、猛烈にタコが食べたい気分になるのだけど、今日はガリシア風で食べる。

茹でじゃがとゆでだこを重ねて、パプリカパウダーとオリーブオイルとちょっとの塩だけで、なんでこんなにおいしいんだろう。スモークパプリカのスモーキーと言うか、かつお節みたいな風味が何ともいえないうまみで、好きだな。

奥は、なすを皮ごと蒸してぶつ切りにしたものと、しいたけをにんにくと一緒にさっと炒めたもの。徳島で買ってきたすだちの果汁パックをレモン代わりに欠けてみたら、結構いけた。