豚バラとにんにくの芽炒め

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

晩ご飯を作るのが億劫。こういう時は、メインに夫の好物を作って、あとは適当にちょいちょいで済ませるに限る。なので、夫の好物10傑の中に確実に入る、にんにくの芽炒めを作る。

たまたま、近所のスーパーで青森産が出回っていたので、中国産の倍するけど、それを買う。でも、本当は、炒めもの専用に作られている中国産のほうが、繊維が柔らかくて食べやすいんだよね。味付けは、シンプルに、酒、塩、薄口しょうゆ少々で。仕上げに黒胡椒。

じゃがいもを皮をむいて、スライサーで刺身のツマ状にスライスし、さっとゆでて、水をきり、オイポンドレッシングにわさびを添えたもの。わかめと天草晩柑を、これまたオイポンドレッシングで和えたもの。後は、新潟で買ってきた納豆を出して、おしまい。

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