皿うどんスープを使って、なんちゃって八宝菜風の炒めもの。

小松菜、にんじん、しめじ、まいたけ、豚肉を炒めて、水で溶いた皿うどんスープを加えて、とろみが出るまで炒めるだけ。皿うどんスープは本来1袋を180mlの水で溶いて使うけど、うちは300mlで溶く。これでも緩くとろみがつくし、味加減もちょうどいいのだ。

アマノのフリーズドライ味噌汁（なめこ）も、本来は160mlのお湯を注いで作るけど、200mlで溶いて半分こして飲む。意外とこれでも美味しく飲めちゃうのがなんかすごい。