むすび梅もどき

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

もち米が余っていたので、せっかくだからつる瀬のむすび梅もどきを作ろうと、ドライパックの大豆と昆布の佃煮を買ってきて、あれこれやってみる。

もち米を炊飯器で普通に炊いて、炊き上がりにドライパックの大豆を混ぜる。ご飯を型(俵型の物相の外枠を使う)の半分まで入れて昆布の佃煮を散らし、またご飯を乗せて、自家製梅干しをちぎって散らし、軽く押す。

ご飯は1個につき80グラム。本物とは全然違いますが、それでも、昆布の佃煮と梅干しの相性の良さみたいなのがあって、それなりに美味しかったです。

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