昨日、カタログハウスの店で「野菜畑のブイヨン」を買ったのでスープを作ってみたく、夕方仕込んでおいたレンズ豆でスープを作る（うちは、和風だしは「おかべや」だし、なんか通販生活に侵食されているなぁ）。
にんにく1片粗みじん切りをオリーブオイルで炒め、スライスたまねぎ1個をしんなりするまで炒めたら、水に戻しておいた皮つきレンズ豆100グラム、水800CC、ブイヨン、だしパックに入れたローズマリーとディル小匙1ずつでコトコト煮る。
このコンソメ、塩が結構強いので追加調味料は不要。しかも、普段使っているマギー無添加コンソメスティックより味が濃い。ディルのせいで、オリエンタルな感じになりました。にんにくはなくても良かったかも。でも、夫はすごくおいしいと珍しくお代わりをしていたので、まあいいか。
奥は、アンデルセンのチーズ入りのパン。残り物の野菜（ルッコラときゅうり）でテキトーにサラダ。