富沢商店のポンテケージョミックスをつかうのも、もう3回目。今回はこねるのをフードプロセッサーに任してみた。一番モチモチしていた。やっぱ、ポンテケージョを上手に作るコツは、イヤってほどこねてこねてこねまくるってことなんだということが良く分かった。

奥は、半分死んでいたレタス3分の1玉をざく切りにし、ツナ缶、ドレッシング（オリーブオイル、水、酢を1:1:1で混ぜ、塩胡椒、中華醤油ちょっとを加えたもの）で和えたサラダ。