数日前にチェックしておいた「超推薦！ 松茸の味お吸いものでご飯を炊く – ［料理のABC］All About」のレシピで、なんちゃって松茸ごはんを作る。レシピではしめじがおいしいとあったが、せっかくなので、しめじ、エリンギ、舞茸を入れて、味・歯ごたえ・香りを補ってみることにした。本当は新米で炊くべきなんだろうけど、ちょっと米を研ぐ気力がなかったので、今日は無洗米（ダメ主婦。でも米研ぐの苦手なんだもん）。なので、炊き上がりはちょっとぱらぱらになりました。結果的には、しめじだけで十分だった気もしますが、おいしかったです。

赤だしの具はなめことみょうが。夫が「昨日の玉ねぎ食べたい」とリクエストしてきたので、昨日のマリネのトマピー抜きでもう一回。どうやら夫は、オーブンで玉ねぎを焼いたものがかなりお気に召した模様。確かに、おいしいと思います。オーブンに入れるだけでいいので簡単だし。