夫のお弁当を作ったついでに自分のお弁当も。って、ごぼうとシメジとにんじんのきんぴらが加わった以外は、朝と一緒だけど。夫にはポン酢和えの代わりにフジッコのお豆さんを入れています。夫が「きんぴらがやたらうまかった」と言っていたが、私もそう思った。こんなに上手に作れるんならもう一度作りたいと思うが、もうどういう手順で作ったか覚えていないし、おそらく次は失敗するんだろうなぁ…。

お弁当の容器は、今半の牛玉弁当が入っていたパックの再利用です。赤色が安い仕出し弁当っぽくて、いい感じ(笑)。