レンズ豆で肉なしのカレーを作る。クミンシードと黒胡椒粒とシナモンスティックを油で炒めて、しょうがとにんにくのすりおろしを入れて香りを出したら玉ねぎのみじん切りを入れて茶色になるまで炒め、豆を入れてひと混ぜ。カレーパウダーを入れて、水でのばしてコンソメキューブをいれ、塩で味を調えてコトコト煮ます。正しい作り方じゃないんでしょうが、この方法で落ち着いてしまっています。今日は先日富沢商店で見つけてきたインドのカレー粉（SUN BRAND Madras Carry Powderとありました）で作ってみましたが、いい香り。おいしかったです。

やっぱり豆カレーにはまるぱんがよく合います。