1株100円という安さに惹かれて買ったセロリをちょっともてあます。仕方ないので、日曜の昼下がりの定番・チャーハンにしてしまおう。セロリは軸の部分は大きめの斜め切り、葉っぱはみじん切りに。干しえび6個ほど手で小さく裂いて、にんにく1個をみじん切りにしておく。まずはサラダ油でセロリの軸をいため、歯ごたえが残る程度に火を通してお皿にあけておく。同じフライパンでにんにくみじん切りを炒め、セロリの葉っぱのみじん切り、裂いた干しえびを入れ、ご飯を入れて炒める。取っておいたセロリの軸を入れてさっくり混ぜ、味付けはナンプラーとバター1かけ、ちょっとあらびき黒胡椒。

スープは鶏がらスープの素に、余ったセロリの葉のみじん切りでテキトウに。