買い置きの細めの中華麺を茹でて、鶏がらスープの素に薄口醤油、塩少々のスープを作り、あっさりラーメン。具は貝割れに焼き豚、卵。胡麻油ちょろりに黒胡椒を挽いたら、しみじみ旨いラーメンになりました。