久しぶりにまるぱんを焼きました。今日は暑かったせいでしょうか、妙に発酵していてふかふかな口当たりになりました。

あとは、塩豚を普通に焼いたものに、たけのこの黒酢炒め。塩豚から出た脂でたけのこを炒め、砂糖、塩少々を加えた黒酢をまわしかけて味を含めるように炒めてから黒胡椒をかけたもの。このふたつ、一緒に食べると妙においしいんです。かなりお気に入りの組み合わせです。