昨日のカレーが本当にほんのちょっとだけ残ってしまったので、この鍋に水500CCとフォーのキューブをプラスして、ナンプラーでちょこっと味付けしてフォーのおつゆにしてしまう。具もさびしいことになってしまったので小松菜のざくぎりを半束ほどプラス。

レモンを絞ったら一気に東南アジア風の味に。エスニック料理って、食べ終わった後、体の中に風が吹き抜けるような感じがするので大好きです。