うちのししとうで雑魚入り含め煮。採り頃をはずしてしまい真っ赤になってしまったものもいくつかあったのですが、興味本位でそれも調理してみました。思ったより辛くない。ほんのり辛い程度。むしろ「アタリ」の青いししとうのほうが数十倍辛いです。とはいえ、皮が堅く実が薄くてあまりおいしいとはいえませんでした。やっぱり食べごろを収穫してあげないとかわいそうですね。せっかく実をつけてくれたのですから…。