夫が先日「はまなるマーケット」で見た冷や汁を食べてみたいという。めずらしい…。というのも、夫は本当は冷や汁は好きではないからだ。というか、汁かけご飯全般がキライ。この宗旨替えは、暑さゆえなんでしょうか。
夫が見たのは、豆乳で作る変り種の冷や汁。具はすり白ゴマ、みょうが、きゅうり、青しそ、ホタテの缶詰。これだけだと、コクがなさそうだったので練り白ゴマを加えました。
果たして食後の感想は…大いに気に入っていた模様。おおお、よかった。ただ、少し味が物足りなかったようで少ししょうゆを足してました。個人的には、少しあぶった味噌を加えるといいのでは？ と思いました。私はベーシックな冷や汁が大好きなのですが、夫が嫌いなためこれまで作れずにいたのですが、これが食べられるのなら解禁してもいいかもしれん…と内心ホクホクしておりました。