今日は夫が作る晩御飯。というか、以前作ったピスタチオペーストがまだ半分残っていたので、中途半端に残っていたオレキエッテとエリーケを茹でて絡めただけ。うっかり、「パスタの茹で汁は少しとって置くんだよ」をいい忘れて、ソースを和える際に夫も苦戦。すまなかったよ…。
あとは、アルファルファのうえに、セロリの薄切りを塩を振って絞ったものと鶏ささみのにんにくしょうゆ焼きを手で小さく裂いたものをオリーブオイルとバルサミコで会えたものを乗っけたサラダ。なんだか妙にボリューム満点な晩御飯でした。
北イタリアの食卓 うちの食卓 Non solo italiano
- 作者: タエコ フォルトゥナーティ
- 出版社/メーカー: 白夜書房
- 発売日: 2007/04
- メディア: 単行本
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