軽く炒めた、手羽中、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ソーセージを、ローリエ、白・黒胡椒粒、クミンシード、コリアンダーパウダー、カルダモンと一緒に煮込んで、トマトペーストを入れ、最後にカレー粉で味付けした、妙なスープを作る。これを蒸して、軽くオリーブオイルと塩胡椒を混ぜたクスクスにかけて食べました。

いろんなことで焦っていた状態のまま台所に立ったので、なんだか、雑な味だった…。