ボンゴレ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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飲んで帰った次の日は、しじみとかあさりの味噌汁が飲みたくなるのが常なので、前の日に念のためにあさりを買っておき、砂抜きを夫に頼んでおいたのでした。

さて、味噌汁作ろうか…と思った矢先に、夫が「ボンゴレ食べたいなぁ」というので急遽変更。落合シェフの本を見ながら、適当に作りました。

ところで、出来上がったボンゴレ、作った本人がびっくりするくらい、おいしかった。というか、このあさり、ものすごいおいしい…。イトーヨーカドーで安売りしていたやつなんですけど、まぁとにかくおいしかったです。

「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本

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