スパムが余っているので、太巻きにしてみました。ちょうど「クウネル」でもスパム寿司の写真が載っていて、おいしそうだなぁ～と思っていたので。

具は、スパム、卵焼き、ほうれん草、大葉。スパムの塩気がかなりきついので（減塩タイプを買っているのに！）、他は一切味付けをせず、ほんのり酸味を利かせた白ごま入りのすし飯で巻きました。

結構うまく巻けたな…と思ったのですが、具に味付けをしていないので、なんだかぼやけた味に。やっぱり、味付けをスパムだけに任せるのは無理があったか…。夫はマヨネーズをつけて食べていましたが、つけると「まぁ、食べられる味」になったそうです。まだ残っているから、もう一回やってみようかなぁ…。

ku:nel (クウネル) 2008年 07月号 [雑誌]

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