カリカリベーコンにアルファルファのサラダ。うちの畑のバジルで作ったバジルペーストをバゲットに塗って食べました。

今度のバジルペーストは、片岡護シェフのレシピで作ってみましたが、ナッツの量が多くて香ばしい仕上がり。ちょっと大人向けって感じがしました。

イタリア料理の基本

• 作者: 片岡護
• 出版社/メーカー: 新星出版社
• 発売日: 2000/01
• メディア: 単行本
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