かますの干物は夫の数少ない好きな焼き魚のひとつ。4尾で298円というお買い得パックを干物にしたものをシンプルに焼きました。

つけ合わせは、つるむらさきをゆでてざく切りにして、ポン酢＋えごま油をかけたものと、かぶを乱切りにしたものに塩と白ごまをふったもの。