せっかくなので、先日教室で習ってきたレシピで花巻の復習。
箸で形を作る…のがどうもうまくできずに見た目はいまいちなのですが、皮はふんわり作れました。でも、もうちょっと粉臭いものの方が個人的には好みかもしれません。でも、いろんなレシピで作ってみるのはおもしろいですね。
左は「安心・ヘルシー 家ごはん」のレシピページに載っていた細切り大根の干し海老炒め。田燕居のアーティさんのレシピです。大根、干しエビ、しょうゆだけと簡単なのですが、しみじみおいしい。結構気に入ったかも。
安心・ヘルシー家ごはん―安心食材ガイド/冬野菜ベストレシピ (プレジデントムック dancyu plus)
- 出版社/メーカー: プレジデント社
- 発売日: 2009/01
- メディア: ムック
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