今日はものすごくヘトヘトで、あんまり食事する気になれず。夫がワインを飲んでいたので、じゃ、フムスでも…と、あり合わせの材料で適当に作る。

冷凍していたゆでひよこ豆100グラムをレンジで解凍してブレンダーに入れ、マヨネーズ小さじ1、レモン汁小さじ2弱、クミンパウダー少々を加えて混ぜながらオリーブオイルを加え、堅めのペースト状にする。オイルは正味大さじ1強くらいでしょうか。塩、こしょうを加えて味を整え、器に山に盛って窪みをつけ、オイルを注いで、クミンシード、パプリカパウダーをふる。

本当は「油屋ごはん」のレシピで作りたかったが、ヨーグルトがないのでマヨネーズで代用し、もう混ぜるものも適当に。今日はたまたまおいしく作れました。夫も「赤ワインに合うなー」と喜んでたし、まぁ、いっか。

なんとなく、からすみも少し切ってみたけど、赤ワインには合わず。奥は夫用に作った黒ごまたっぷりおにぎり梅しそペーストのせ。ごまをケチらずたっぷり入れると、プチプチした食感が楽しめてよいよい。