昼からお客さんがいらしてて、ワイン1.5本、日本酒四合瓶1本飲みました。メンツは、超強い人1名、普通に強い人1名、あんまり飲めない人（夫と私）2名。

備忘録代わりに、お出ししたものメモ。お酒を飲む人が集まる場では、小さいつまみを何種類も作っておく方がいいみたいです。

• ボッタルガの薄切り
• ペコリーノ トスカーノ　はちみつ添え
• ケッカソース
• フムス　スライスバゲット添え
• ラザニア
• アボカド、えび、モッツアレラチーズ、グレープフルーツ、ルッコラのサラダ
• きゅうりきっただけ　味噌つけて（ここから日本酒コース）
• 塩らっきょう
• シュークルート
• 冷奴　山椒の醤油漬け

ラザニアはちょっと塩を控えすぎました。ここのところ、塩分控えめで作り過ぎる癖があるのですが、お酒飲む人だったらもうちょっときつくして作らんとね…（反省）。

意外と喜ばれたのがシュークルート。要はザワークラウトなんですけど、2月に作って冷蔵庫に入れっぱなしだった代物なんですが、半分酔ってたんで、もういいよ、出しちゃえ出しちゃえってノリで適当に出したんですが、全然問題なかったです（たぶん）。塩と水で乳酸菌発酵させただけのブツなので、ぬか漬けと似ているのかも。日本酒にも合うとわかってラッキー。

これだけ飲むと、ふたりして妙にジャンキーな気分になり、夜は夫と二人でほか弁を半分こして食べました。お酒飲んだ後って、シメごはんが欲しくなるってホントなのね。