冷蔵庫掃除。リゾーニをトマトソースで煮込んだものをピーマンに詰めて蒸し煮したもの。トルコ料理の「ビベル・ドルマス」をイメージして作ってみたけど、なんだかパンチ不足。
手前は、トマトの丸ごと蒸し煮。ホントは「食彩の王国」（6月20日放送）で見た「トマトの透明スープ」を作りたかったのですが、塩を入れ過ぎて失敗…。しかたないので、カスになってしまったトマトだけでも食べようと。トマトの冷やしおでんみたいで、これはこれでまずくはなかったのが不幸中の幸い…。
奥はプチトマトのパン粉焼き。作るのはめんどくさいし、手間の割に食べるのは一瞬なので、結構悲しい料理なのですが、好きなので時折作ります。今日、うまく作れたのはこれだけ。しくしく。