仕込んでいた塩豚で高山なおみさんの本を見ながら「塩豚とキャベツの鍋蒸し煮」を作る。ただし、この料理、最後は生クリームでまとめてますが、今日はカット。それでもおいしかったです。
本では脇に酸味の強いトマトソースで和えたオレキエッテを添えてましたが、トマトソースが切れていたので、レンズ豆のトマト煮を解凍し、それとフジッリを合わせたものを添えました。ああ、盛りが汚い…。
- 作者: 高山なおみ
- 出版社/メーカー: アノニマスタジオ
- 発売日: 2009/04
- メディア: 大型本
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