久々にまるぱん（『高山なおみの料理』）を作る。

お供はなんちゃってワカモレ（アボカド、プチトマト、玉ねぎのビネガー煮のみじん切り、塩、レモン汁、チリパウダー）とプロシュート・コット＋玉ねぎのビネガー煮（内田真美さんの『洋風料理 私のルール』）。まるぱんにワカモレを乗せて食べると、なかなかうまい。いいコンビです。

それにしても玉ねぎのビネガー煮、何でも使えるし、冷蔵庫で2週間は持つというし、美味しいしで、すごく便利です。また作ろう。