菜花のおひたし

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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駅前の直売所には、菜花系(アブラナ、小松菜の菜花、かき菜、のらぼう、スティックブロッコリーなどなど)がテンコ盛り。ことに気に入っているのは、小松菜の菜花。マイルドなほろ苦さがおいしい。旬のものだし、とにかく安いし、おいしいし、でこればっか買ってます。

いつも通り、さっとゆでて水で締めて食べやすい大きさに切り、白練りごま、辛子、めんつゆを混ぜたたれをかけていただきます。ほんとにおいしいわー。

手前は乾燥味付きほたての炊き込みご飯、味噌汁の具は三つ葉。

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