大分から送ってもらった明太子でご飯。

夫は、たらこにしろ、明太子にしろ、しっかり焼く派なので、今日もオーブントースターで中までしっかり焼く。とっても立派な卵だったので、5分焼いた程度では全然火が通っておらず、切り分けてから、さらに5分焼いたので、皮が縮んでいかの丸焼きみたいな感じになってしまった。

焼くと辛みが飛んで食べやすくなるので、生よりもたくさん食べれてしまう。ドーンと食べるのもたまにはいいですよね。お義父さん、お義母さん、ごちそうさま。

あとは、旭ポン酢で薬味たっぷりのおろししらす、きゅうりの浅漬け、大量に残っているレバーひじき。