「お部屋で薬膳カフェ」にあるレシピを見ながら、杏仁豆腐を作っていました。本だとちゃんと杏仁を使っているけど、今日のは杏仁パウダー使用。分量1/2で作ったら、野田琺瑯ホワイトシリーズのレクタングル深型Sでぴったり収まる分量でした。
実は、最初はシロップなしで食べようと思ったのだが、杏仁パウダーを使っているせいか、ちょっと粉っぽい。だもので、グラニュー糖、水、クコで簡単にシロップを作り、ほんのちょっとキルシュをプラス。シロップがあったほうが断然オイシイ。めんどくさがっちゃダメだな。
お部屋で「薬膳カフェ」―からだにやさしい!スイーツ&ドリンク64
- 作者: 七沢なおみ,アトリエヴィ
- 出版社/メーカー: 祥伝社
- 発売日: 2004/04
- メディア: 大型本
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