マッシュルームがたくさん残っているので、どうすっかなぁ…といろいろ検索してみるも、結局一番簡単なケチャップライスにしてしまう。

具は、鶏胸肉、玉ねぎ、マッシュルーム、グリーンピース、パセリ。夫の分だけは、オムライスにしてやろうか…と思ったが、ダイエット中だし、何よりめんどくさいのでナシということで。

口直しがわりに、きゅうりとみょうがの千切りサラダ。