前日に、伊勢丹で叩き売りされていたかつおのさくをたたきにする。

さくに串を打って、直火で表面を焼いたのですが、そのあとガスレンジからかつお臭が取れなくて困りました…。だいぶ脂が乗っていたらしく、脂ハネが予想以上に広範囲に広がっていたらしいです。

半分は大ぶりに、もう半分は薄切りにして（夫用）、貝割れ菜、青ねぎ、しょうが、青じそ、旭ポン酢。うまーい。残ったらづけにしようと思ってましたが、残りませんでした。

いんげんの黒ごま和え、しいたけとみょうがだけの味噌汁。