食料棚掃除を兼ねて、えいこく屋の「本場のナンパウダー」を開封し、焼いてみました。お供は、これまた買い置きの「S&B 100kcal 刻みしょうがと3種の豆カレー」を半分こで。
ナンパウダーは、分量の水とサラダ油を加えて粘りが出るまで混ぜたら、ラップして3時間ほど放置。それを3等分して打ち粉をしながら厚さ1センチほどにのばして、油を引いたフライパンで2分ずつ焼くだけ。例によって1枚目は表面を焦がし、きれいに焼けたのは3枚目だけだったんですが、それでも結構おいしかったです。レシピには粉300グラムを使って出来た生地を3等分しろとありましたが、ある程度薄くした方がいい感じなので、5～6等分くらいにしちゃってもいいかもしれない。カルディで売っていたんですが、夫がかなり喜んでいたので、また買おう。って、それじゃ、掃除にならんな。
カレーも、ひとりご飯用に買っておいたレトルトだったんですけど、さらっとしていておいしかった。100キロカロリーってのも、ポイント高し。