夜は、お客さまを迎えて、ちびちびつまめるワインのつまみをいくつか作りました。

写真は撮ってないんですが、何を作ったかだけ、備忘録代わりにメモ。

• チーズの盛り合わせとクラッカー
• kodamaの生ハムとサラミ
• かぶのポタージュ
• 鶏レバーとうずら卵のソース煮
• 蒸し長ねぎの土佐酢漬け
• 黒鯛（刺身用スライス）のカルパッチョ
• ごぼうスティック
• 地鶏の猟師風、マッシュポテト添え
• 簡単りんごパイ

改めて見返すと、作り置きで来てものすごく簡単な料理ばっかりやな…と思うんだけど、私の能力だと、こういう料理が限界。もう少し手の込んだ料理も作れるようになるといいんだけどなぁ。あと、ちょっと、野菜が足りなかった気もします。んんー、おもてなし料理って難しいー。