冷ご飯ときゃべつの千切りをお皿に乗っけて、生卵落として黄身に穴を開けてラップして、レンジで1分半ほどチン。普段は、これにポン酢をかけて食べますが、今日は「薬膳だから。」に載っていた香味だれ（香菜の軸、しょうが、長ねぎのみじん切り、白ごま、一味唐辛子を、しょうゆ、酢、砂糖で和えたもの）を作っていたので、それを乗っけて頂きます。いつもよりグレードアップな味。
- 作者: 柳田栄萬
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2007/06/06
- メディア: 単行本
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