材料がそろっていたのもあって、久しぶりにチーズスコーンを作る。普段は、材料を全部フードプロセッサーにいれて粉々にしちゃうのですが、今日はなんとなく、チーズだけは手でみじん切りにし、最後にざっくり混ぜるという手順で作ってみました。なんか、一気に、スナック風味。これもおいしいです。
ついでに、6月ごろに作って、ウェックの瓶に詰めて常温保存していたいちごジャムを開けてみました。夏を過ぎたあたりから、急に色味が悪くなっていたので「大丈夫かいな…」と思いましたが、開けてみると悪いのは色だけで、味はまったく問題なしでした。おおー、すごいぞー、ウェック。