レトルトカレー

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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本日もレトルトカレー。今日のは夫が買ってきた、動物性脂肪を一切使っていないカレーだそうで(メーカー名を忘れました)、果たしてどんなんかね…と食べてみると、小麦粉のルーって感じのすっごい昔風のカレーでした。おいしかったけど、ちょっと重かったかな。

カレーの付け合わせに、遥か大昔に作って冷凍しておいた豆コロッケを添え、香菜オンリーのサラダを作る。ドレッシングは、スイートチリソースとナンプラーを1:1で混ぜたものに、レモン汁を加えたもの。コロッケを揚げるついでににんにくチップも揚げて、トッピングに。

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