おせちの八幡巻を作った残りの牛肉ですき焼きに。去年も同じパターンで食べているので、おせちのあとすき焼きってのが、我が家では定番の流れになっていくんでしょうか。
すき焼きというと毎度悩むのが、関西風で行くか、関東風で行くかなんですけど、やっぱり今年も関東風で。すき焼きなんてめったに食べないから、関西風ってリスクが高すぎる…。割下は、たまたま週刊誌に載っていた行正り香さんの記事を参考に、しょうゆ、さとう、酒、水を同量で割ったものを用意。具は、牛肉のほか、長ねぎ、麩、焼き豆腐、しらたき。春菊も用意したんですが、入る隙間がありませんでした。
牛肉は、築地の肉屋さんで買ってきた、バリバリにさしの入ったロース（A5ランクのなんとか牛らしい。銘柄は忘れました）約300グラムと、しゃぶしゃぶ用のロース薄切り約150グラム。前者はグラム1800円、後者はグラム800円。ちなみに、ホントは1800円の肉なんか買うつもりはなかったし、実際、これグラム1200円のはずなんですけど（何回も「コレ」って指さして買ったから間違いないと思うんだが）、後でレシート見返したら「@1800円」ってあったんですよねぇ…。今となっては真相は闇の中なので（大混雑の中で買ったのでもはや誰が悪いというわけでもないと思ってます）、グラム1800円と思い込んで食べることに。
結論としては、グラム1800円の肉、おいしかったんですが、私たちにはリッチ過ぎました。多分、私たちは50グラムぐらいで満足です。夫に至っては、「麩が一番うまい」という始末。来年は、もう少しサシ少なめの肉を買おうと思いました。