Les Abeilles

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サロン・デュ・ショコラで買ってきた、レザベイユのショコラ。9種類入りと3種類入りがあったけど、とりあえず3種類入りを。

お会計をしていたら、「オーナー(シャクマンデスさん)がいらっしゃるんで、サインをしてもらったらいかがですか?」と言われたので、あー、うー、と思いながらも、つい「ではぜひ」と言ってしまい、箱にサインしていただきました。一番安いものしかかってないので、逆に申し訳ないです。

ここはパリ13区に本店があるはちみつ専門店でして、はちみつを使ったキャンディーとかヌガーのほうがよく知られているんじゃないでしょうか。ショコラはバレンタイン期間中に日本限定で発売しているんだそう。手前からトウルヌソル(西洋ひまわりのはちみつを使った、塩バター風味のキャラメルがナッシュ)、アカシア(アカシアのはちみつ)、フランボアジエ(木苺のはちみつを使った、ホワイトチョコレートと木苺のガナッシュ)。

はちみつを使っているのでどれも後味が優しい。特にトウルヌソルはすごくおいしかった。今度はこれだけ単品で詰め合わせしているのを買いたいくらい。

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