太巻きを作るときに買ってきたかにかま（海苔のサイズにぴったりのロングタイプ）がたっぷり残っているので、とにかく、なんにでもかにかま使っとけ状態なのですが、サラダの具に使うのも限界がある。ってことで、かにたまを作る。

具は、かにかま、にんじん、きくらげ、マッシュルーム。具沢山で。あんは、黒酢、中華しょうゆ、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素で適当に。色は濃い目ですが、案外あっさりした味です。

ほかに、おかひじきの出し浸し、干ししいたけの味噌汁。