昨晩の煮物の汁（豆鼓ソース）が結構残っていて捨てるに忍びず（おいしかったから）、取っておいて煮込みうどんにしてみる。

軽く温めた汁に、レンジで1分チンした冷凍うどんを加えて1分ほど軽く煮込むだけ。昨日のサラダの残り（わかめ、きゅうり）とゆるゆるのゆで卵をトッピングして食べましたが、なかなかイケました。おいしかったです。