干しぜんまいを戻していたので、じゃぁ、ピビンパにするか、と。
ぜんまい、戻した干し大根の葉は炒めナムルに、にんじんはゆでナムルに、豆もやしは蒸しナムルに。もちろん、牛そぼろも作りました。他の人のレシピでも作ってみたいなという気もあるのですが、コウケンテツさんのレシピが大変おいしいので、なかなか浮気する機会がありません。今日のも、とってもおいしくできました。
ところで、今日はいつものスーパーに豆もやしがなく、結果的に4軒もハシゴする羽目に。豆もやしなくても別によかったんだけど、なんか最後は意地になって探してしまいました。でも、やっぱ、ナムルは豆もやしもないとさびしいよねぇ。
- 作者: コウケンテツ
- 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
- 発売日: 2008/04
- メディア: 大型本
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