昨晩寝る前に「明日の朝は、久しぶりにパンケーキでも焼こうかねぇ」と言ったら、夫の顔が輝いていたので、そうすることに。

で、朝、ふと薄力粉の容器を見たら切れてる。そう夫に伝えると、「じゃ、薄力粉買ってきて」というので、しぶしぶコンビニまで買いに行く羽目に。そんなに楽しみにしてたのね…、とほほ。

今日のは、「暮しの手帖」のレシピで。何種類か、違うものも作りましたが、夫はこのぺったんこでもちもちのパンケーキ（ホットケーキではなく）が、一番好きなようです。もういちいち本を見なくていいように、基本分量をメモして、冷蔵庫の脇に貼りました。

今日は、なんとなく、豆乳＋ヨーグルトで。牛乳で作るよりコクがあるような気がしましたが、夫的には特に差は感じないようでした。喜んで食べてたし、よかったよかった。

暮しの手帖 2010年 02月号 [雑誌]

• 出版社/メーカー: 暮しの手帖社
• 発売日: 2010/01/25
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