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昆布巻とキャベツのサブジ

夫がいないのなら、あれ食べに行こう、これ作ろうとか、色々考えていたのに、結局、夫がいないうちにあれを食べてしまわねば…的な、掃除ご飯に終始してしまった。

お正月の出し殻昆布がたくさん残っているので、それを食べきるために、塩鮭を芯に昆布巻きを作っていて、それを食べる。お正月の昆布巻きは私は好きなんだけど、夫が全く食べられないので、今年はパスしていたのでした(夫は体質的に海藻類が食べられない)。鰊を巻いて、昆布がでろっと柔らかくなるまで甘辛く炊き上げたののも好きなんだけど、塩鮭でさっぱり作るのもよろし。

これは『祝いの料理』で覚えたもので、もうひとつ昆布巻きと言えば、有元葉子さんの、たらこを巻いた昆布巻きもあるけど、何度か作ってみて、私は昆布巻きは魚を巻いたもののほうが好きかな、という結論に至った。鰊か鮭かは、甲乙つけがたい。

あとは半端に残っていたキャベツをサブジに。私は、キャベツのサブジは好きなんだけど、夫は…(略)。要は、私は加熱したキャベツも結構好きなんだけど、夫はキャベツは生で食べるのが好きってことなんだと思う。キャベツの甘みが嫌いなのかもしれない。

明治チョコレートが、パッケージを50種類で出すというキャンペーンをやっていて、その中にお相撲のイラストもあるというので、探して買ってみた。明治ブラックなんて、久しぶりに食べるなぁ。

ついでに、歌舞伎柄もあったので、買ってしまった。まんまと、企業の思うツボ。

コープのお弁当

気分転換に近所のスーパーまで行って、お弁当を買って、イートインで食べて帰る。昼休みを過ぎているので、近隣のサラリーマンもおらず、ゆったりした雰囲気でした。

「有機トマト使用ケチャップのオムライスプレート」。オムライスにハンバーグにソーセージ。完全なるお子ちゃまメニューだけど、こういうのが食べたくなる時があるのだ。言い訳程度にグリーンスムージーも買って、気分だけ野菜摂取。ちなみに、夫は、C&Cでカレーを食べたそうな。

お弁当の蓋に「Happy Christmas!」のシール。今日は所謂、イブイブなのでした。

納豆ご飯

夫はお昼付きの仕事に出かけて行ったので、ひとりで簡単に。納豆ご飯、ターサイのオイル煮、おでん。納豆は、登喜和の日本の農(みのり)。結構好き。

玉子焼きサンド

夫は歯医者に行ったまま帰ってこないので、ひとりめし。超熟に半端野菜(主にねぎ)を刻んだものを混ぜ込んだ玉子焼きを挟んで、てけとーに食べる。ケチャップをたっぷりかけて食べるのがよし。

夕方に、コープベーカリーのイートインで、コーヒーとくるみあんぱん。

グラノーラ

グラノーラとヨーグルトで朝食。

ほどなく夫が帰ってきたので、おみやげのあゆの和菓子を食べる。

もう一つのおみやげは、由比缶詰所のツナ缶でした。えっ、夫が、(人からもらったものを持ち帰ってきたのではなく)自分でおみやげを選んで買ってきたですって!? と内心ものすごく驚きましたが、このツナは、ナイスチョイスですよ。おいしいよねー。

キャベツのチーズ焼き

なんやかんやで買い物に行きそびれたので、冷蔵庫にあるもので適当に。

キャベツをざっくり切って、チーズをのせて、オーブンに放り込む。冷蔵庫に入れっぱなしだった、いつぞやのまるぱんをアルミホイルにくるんで、オーブンの上段に放り込む。

夫がいたら絶対こういう食事は作らないけど、ひとりだったらアリ。焦げ目の付いたキャベツは甘くておいしい(私は好きなのだが、夫はあまり好かん)。ひとりはええなーと思いつつも、ただ、あんまり酒を飲みたい気分にならないのが、不思議。