まだたくさんあるキャベツを消費するべく、ソース焼きそば。お供は豚バラ肉。
キャベツは1/3玉ほどをざく切りし、あらかじめレンジでチンしてかさを1/2ほど小さくしてから使用。それでも、麺とキャベツが1:1くらいあって、炒めるのに難儀しました。
で、今度焼きそばをやるときは、絶対目玉焼き乗せにしようと思っていたので（『深夜食堂』2巻の風見凜子ちゃんのアレを真似したかったのだ）、ようやく実行。青のりたっぷりかけて、紅ショウガ。色合いは完璧ですな。
もちろん、マルちゃんソース焼きそばだから、味もおいしいに決まってる。