肉まん（どこのか失念。多分、成城石井のではないかと思うのだけど）を蒸して、その間にテキトーに、酸辣湯風のスープを作る。蒸し器とか、オーブンとか、火にかけておけばもうそれでいいという調理って、ほんといいよね。
肉まんと酸辣湯風スープ
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カテゴリー別アーカイブ: 昼食
春菊と豚肉の炒めもの
豚ヒレ肉を細切りにして、春菊と炒めてパンと食べる。
なんでこんなバラバラな献立なのかと思ったが、恐らく昨日の夜にヒレカツにしようと解凍しておいたものの、余裕がなく、翌日に持ち越してしまったので慌てて調理したという所だろう。味付けは、豆板醤と醤油な気がする。お供がパンなのは、ご飯の炊き忘れだと思われる。多分私のことだから、麺の具にしようとしていたのだろう。しかし、夫に麺を茹でるなどめんどくさい、パンでいいよ、むしろパンがいいと言われたのでしぶしぶそうした…のではなかろうか。
ただの想像だけど、多分概ね合っていると思う。
ポテ
これで最後のポテ。豚バラ肉500グラム前後、キャベツ1玉、じゃがいも5個程度だと、3回分（6食）が限界か。やっぱり、もうちょっと量を仕込みたいな。おいしいし。
トーストを添えて簡単お昼ご飯。こういうお昼は好きだな。
キャベツとまるぱん
夫はいないので、ひとりめし。ポテのキャベツだけをおかずに、冷凍庫のまるぱんを食べる。
せりうどん
ゆでうどんに、ヒガシマルうどんスープ。ざく切りのセリと、揚げ玉、私は生玉子も乗せて。
パーラーキムラヤと銀座立田野
夫の所用が終わるまで、新橋駅前ビルをぶらぶら。巴裡 小川軒のイートインでケーキでも食べよーと思ったら、クリスマス前でイートインは中止。忙しいのね…。
もう少しぶらぶらして、一応マップでチェックしていたパーラーキムラヤへ。レトロな商品サンプルケースがかわいくて、どれもおいしそうで、サンドイッチもナポリタンもええなぁと思ったけど、朝お寿司をたくさん食べてまだそこまで余裕がない。ということで、プリンアラモードで。
このコーヒーが結構こってりした色合いで、どぶどぶに濃いのかな…と一瞬身構えるんだけど、実際は飲みやすくて好きな味だった。
プリンに寄って、もう1枚。レトロな味わいで、いい。おいしいです。
このお店は、喫茶店好きには結構知られたお店で、おしゃれ女子もいっぱい来ていると思うんですが（資生堂のWebメディア「花椿」の「東京喫茶部」という連載で紹介されている感じで、取り上げられることが多い）、私が行った時間帯は、どちらかと言うと「ナニワ金融道」っぽい雰囲気のお客さんが多かったように思う（実際、私の斜め後ろの二人組は、結構胡散臭い会話をしていた）。
だもので、店内の様子は撮影できなかったのだけど、そういうのは他の人が撮ったものを見ればいいのであって、むしろ、おしゃれ女子もそうじゃない人もウェルカムなのが分かったのが、一番の収穫でした。何となく常連さんの店的な雰囲気もありそうなのに、一見の鈍なおばさんにもにもやさしいことがわかったのも、よかった。今度はナポリタン食べてみたい。
夫と合流して、渋谷に出て、まい泉目当てで東急東横西館の食堂街に行くものの（東急東横は2020年3月末で閉館するのでその前に一度寄っておきたいというので）、人が多くて断念し、あんまりお客が多くなかった銀座立田野に入って、お雑煮。初めて入ったのですが、あんみつなどの甘味中心なのかと思いきや、釜めしとかお雑煮とか、お食事メニューも案外あるのですね。
シニアが多いからか、ゆっくりした雰囲気で、お店の人も優しい。こんなに落ち着く店だと分かっていたら、もっと早く入っていればよかったなぁ。
帰宅して、オーボンヴュータンのプティ・フール・セック（小）をあけて、お茶にする。お使い物用に買ったのだけど（これこそが、最強の東京土産でしょう、と思う）、あそこまで行って、自宅用にも買わないってないでしょ。
とっておきのお菓子なので、数億年ぶりにソーサー付きのカップでお茶を飲む。
焼き豚と玉ねぎのパスタ
昨晩の焼き豚と玉ねぎ炒めが思いのほか相性が良かったので、今度はパスタの具でもういっちょ。シンプルにオイルベースで作ったけど、トマトでも意外とよかった気がする。
ネギチヂミ
お昼は赤札の青ねぎ1.5束を刻んでチヂミに。昔はコウケンテツさんの本を見てちゃんと作っていたけど、最近はものすごく適当。
ねぎを洗って刻んでボウルに入れて、薄力粉を大さじ2～3ほど、お好みで少量白玉粉とか餅粉とか片栗粉とかを加えてもよし。溶き卵を半分～1個分入れてなじませて（玉子なかったら入れなくてもよい）、それでも少し粉っぽかったら、ほんのすこーしずつ水を加えて、ねぎのひとつひとつに衣が薄くかぶっている感じにする。あとは、少し多めに油を引いたフライパンに流しいれて、ふたをして焼くだけ。粉が多ければ食事に、薄ければおつまみになるイメージ。
今日のタレは、豆板醤に酢少々。夫は旭ポン酢で。
焼き豚スライスに、ターサイのオイル煮。
おそば天かめ
国立劇場公演記録会に行く前に、半蔵門駅そばの天かめで、さくっと月見そば。あんまりカツオ臭くなくて、あっさりしたつゆ。麺の量も程よくてよし。周りはみんなかき揚げを頼んでいたので、今度は私もなんか揚げ物乗せようかな。
国立劇場の公演記録会って、毎月1回やっていて、無料なんですが、往復はがきで申し込む必要があるんです。定員120人くらいで、抽選じゃなくて先着だから、告知が出たらすぐに応募すれば当たるかな…と思って何度か申し込んでるんだけど、これが全然あたらないのよねー。
で、やっとこさひとつ当たって行ってみて、何となく納得したんだけど、めっちゃリタイア男女ばっかりなのだ。うん、たとえ数か月前に出していたとしても、これは負けるな…と思いました。よく考えたら、ここで上映されるものは、同じ建物（伝統芸能情報館）にある図書閲覧室でも見られるので、今度からは、それで見ることにしようかな…。
今日見たのは、昭和57年11月に上演された「彦山権現誓助劔」。38歳の吉右衛門さんと、40歳の菊五郎さんが六助とお園をやっていました。うわー、若い。歌舞伎だと、通常「毛谷村」しかかからなので（文楽だと全十一段のうちの九段目）、その前段（長門国吉岡一味斉屋敷、杉坂墓所）まで見られるのは新鮮でした。もうちょっと検索すると、昭和42（1967）年に、「周防国山口八幡宮」「長門国吉岡一味斉屋敷」「摂津国須磨浦返り討」「 山城国小栗栖瓢箪棚」「豊前国彦山杉坂墓所」「豊前国毛谷村六助住家（毛谷村）」「 豊前国小倉立浪主膳正本陣」まで上演する通し公演をしていて、楽しそうだけど、結局これも1回切りのようなので、歌舞伎でここまでやるのはあんまり需要がないんだな、とも思ってしまった。
調べていて結構ビックリしたんだけど、毛谷村ってのは、大分県中津市に実在する地名で、しかも六助の墓もちゃんとあるのでした。地図で見て見たら、大分山深い地域で、行ける気がしないけど、これから毛谷村を見る時は、ちょっと親近感がわきそうです。
明太子パスタ（水菜）
材料が揃っていた（明太子、レモン、オリーブオイル、にんにく、白ごま、青菜）ので、夫の好物の明太子パスタにする。久しぶりに水菜で作ったけど、やっぱりサラダスピナーが欲しいな。